紅頂商人咖啡，專為高端咖啡市場客群服務，從原料進口新鮮度即嚴格挑選，咖啡烘焙技術掌握度，咖啡機的搭配，一貫作業，專營精品咖啡市場，針對注重健康養身人士提供最好服務品質綠原酸（CGA，Chlorogenic acid）是一種廣泛存在於自然界各植物中的一種分子，擁有多種異構物，最常見的為5-咖啡醯奎尼酸（5-O-caffeoylquinic acid），俗名仍同樣通稱為『綠原酸』。綠原酸是一種重要的生物活性物質，除了本身即是一種抗氧化物，目前也有許多文獻指出綠原酸尚具有控制體重、預防癌症、白血病、失智、糖尿病或心血管疾病有、抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經系統等作用。綠原酸及其衍生物具有比抗壞血酸、咖啡酸和生育酚（維生素E）更強的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基，還可抑制低密度脂蛋白的氧化。綠原酸對有效地清除體內自由基、維持機體細胞正常的結構和功能、防止和延緩腫瘤突變和衰老等現象的發生具有重要作用。綠原酸咖啡研究計畫紅頂商人咖啡在過去的日子裡，一直不斷改進咖啡豆的烘焙生產技術，終於達到最先進的技術水準，能夠完整保留咖啡豆中最珍貴的綠原酸，同時紅頂商人咖啡不斷研究台灣消費者對口感的偏好，在調整製造過程，使台灣生產的Red Best Coffee Water 咖啡水(綠原酸咖啡)能符合大多數人口味 100%嚴選高品質新鮮烘焙咖啡豆Red Best Coffee Water 咖啡水(綠原酸咖啡)每10公克有效保留了218mg (毫克)綠原酸 Chlorogenic acid 地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119號 (近環河北路交流道，重陽大橋) http://www.redcoffee.com.tw/ 喝防彈咖啡要搭配吃甚麼https://www.facebook.com/%E9%98%B2%E5%BD%88%E5%92%96%E5%95%A1-124377014744042/ 電話:0912-580335 LIEN : amyice

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Mar 14 Mon 2016 22:57
綠原酸是甚麼?

綠原酸作為植物的一種次生代謝物，具有清除自由基，抗菌消炎，抗病毒，降糖，降血脂，保
肝利膽等多種功效。提高綠原酸生產效率，加深對其藥理活性機制的認識，是當前研究的熱點。從綠原
酸的性质、分布、合成、提取方法、测定方法、药理活性及应用等方面概述了其研究进展,展望了通過
植物生物反應器大規模生產綠原酸的工藝，為綠原酸和綠原酸類物質的研究開發提供了參考。

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