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咖啡綠原酸:控制高血壓和糖尿病

咖啡豆內含有的綠原酸比葵花子、蘋果、土豆和茄子的綠原酸比率高很多。大家知道,自由基是引起內皮損傷的重要有害因子之一,而試驗證明,綠原酸有抗氧化、抗病毒效果,是一種自由基清除劑及抗氧化劑,能夠保護血管內皮細胞,防治高血壓病。

綠原酸對糖尿病有顯著療效。研究顯示。科學家認為,綠原酸能夠減緩葡萄糖釋放到血液中,抑制澱粉中糖分的吸收,減少人體中熱量和脂肪的吸收。另外,綠原酸能夠加快肝臟處理速度,肝臟負責分解胰島素,胰島素為生物體內調節血糖濃度的內分泌激素,當血液中血糖濃度上升時,胰臟就會分泌胰島素,促進肝臟、肌肉及脂肪組織吸收及利用血糖,以降低血糖濃度。

 

台灣紅頂商人咖啡專業咖啡綠原酸研究

http://www.man.idv.tw/water.htm

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