綠原酸在製備具有保護肝臟功效藥物的用途
CN 1899279 A
摘要
本發明公開了綠原酸單用或與其他藥物一起在製備保護或治療肝臟功能藥物的用途。
台灣紅頂商人咖啡專業咖啡綠原酸研究
http://www.man.idv.tw/water.htm
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- Mar 16 Wed 2016 19:04
綠原酸在製備具有保護肝臟功效藥物的用途
- Mar 16 Wed 2016 19:03
綠原酸在製備治療室管膜瘤的藥物中的用途
綠原酸在製備治療室管膜瘤的藥物中的用途
CN 104188950 A
摘要
本發明提供了綠原酸在製備治療室管膜瘤的藥物中的用途。本發明綠原酸具有抑制室管膜瘤的功效，並能抑制腦腫瘤幹細胞的生長，能替代部分放化療，減輕患者可以因放化療引起的不適反應，是治療室管膜瘤新的藥物治療手段和選擇。
- Mar 16 Wed 2016 19:02
綠原酸作為Sortase A抑製劑的應用
綠原酸作為Sortase A抑製劑的應用
CN 105106188 A
摘要
本發明公開了一種綠原酸的新用途，將綠原酸作為Sortase？A抑製劑進行應用，包括綠原酸直接添加以及以綠原酸為主要成分的植物提取物為添加物用於治療病原菌感染。本發明的優點是在綠原酸添加劑量遠低於其MIC的濃度下即可有效抑制SortaseA的活性，從而抑制其與細胞外基質的粘附，來有效治療金黃色葡萄球菌等病原菌的感染。這種以毒力因子為靶標的作用機制有別於傳統的抗生素，不易產生耐藥性，也與現有抗生素沒有交叉耐藥性，因此對現在臨床耐藥病原菌感染也能有效治療。
- Mar 16 Wed 2016 19:01
綠原酸在製備防治排卵障礙的藥物或食品中的應用
綠原酸在製備防治排卵障礙的藥物或食品中的應用
CN 102526015 A
摘要
綠原酸在製備保護卵巢功能，促進排卵，治療排卵障礙的藥物及功能食品中的應用。本發明中的綠原酸可製備成各種形式的藥物製劑，包括口服、注射、肺吸入製劑、透皮製劑，具體包括注射劑、口服液、片劑、膠囊劑、顆粒劑、氣霧劑、粉霧劑、噴霧劑、貼劑等
台灣紅頂商人咖啡專業咖啡綠原酸研究
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- Mar 16 Wed 2016 18:59
綠原酸在製備增加骨髓細胞功效藥物的用途
綠原酸在製備增加骨髓細胞功效藥物的用途
CN 1899280 A
摘要
本發明公開了綠原酸單用或與其他藥物一起在製備增加骨髓細胞功效藥物的用途。本發明還公開了綠原酸單用或與其他藥物一起在製備升高白細胞功效藥物的用途。
- Mar 16 Wed 2016 18:58
綠原酸在製備具有預防和治療鼻咽癌功效的藥物中的應用
綠原酸在製備具有預防和治療鼻咽癌功效的藥物中的應用
CN 101147732 B
摘要
綠原酸在製備具有預防和治療鼻咽癌功效的藥物中的應用，以綠原酸為基本有效藥物成分，與藥學中可以接受的輔助性成分共同組成用於預防和治療鼻咽癌功效的藥物。藥理實驗證明，綠原酸具有顯著的預防和治療鼻咽癌的功效，並具有低毒、安全的特點。
- Mar 16 Wed 2016 18:57
綠原酸在製備具有預防和治療宮頸癌功效的藥物中的應用
綠原酸在製備具有預防和治療宮頸癌功效的藥物中的應用
CN 101120937 A
摘要
綠原酸在製備具有預防和治療宮頸癌功效的藥物中的應用，所說的綠原酸結構如式(I)所示。以所說的綠原酸為有效藥物成分，與藥學中可以接受的輔助性成分，或者是所說的綠原酸作為有效藥物成分之一，與其它具有同類功效的藥物成分共同作為複方形式的有效藥物成分，和藥學中可以接受的輔助性成分共同組成包括口服、注射等製劑形式的藥物。
- Mar 16 Wed 2016 18:55
綠原酸在製備治療肺纖維化的藥中的應用
綠原酸在製備治療肺纖維化的藥中的應用
CN 101732302 B
摘要
本發明公開了綠原酸在製備治療肺纖維化的藥中的應用。本發明中的綠原酸可製備成各種形式的組合物，包括口服、注射、肺吸入製劑，具體包括注射劑、口服液、片劑、膠囊劑、顆粒劑、氣霧劑、粉霧劑、噴霧劑。將綠原酸製備成肺吸入製劑更有利於肺纖維化的治療。
- Mar 16 Wed 2016 18:33
綠原酸在製備治療早衰症的藥物中的用途
綠原酸在製備治療早衰症的藥物中的用途
CN 104688719 A
摘要
本發明提供了綠原酸在製備治療早衰症的藥物中的用途。本發明綠原酸可以有效治療早衰症，治療效果比陽性藥物雷帕黴素好，且綠原酸安全、副作用小，臨床應用前景良好。
- Mar 16 Wed 2016 18:26
綠原酸在製備治療帕金森病的藥物中的用途
綠原酸在製備治療帕金森病的藥物中的用途
CN 104644624 A
摘要
本發明公開了綠原酸在製備治療帕金森病的藥物中的用途，綠原酸有益於降低黑質及紋狀體神經元的毒性，激活中腦黑質及紋狀體神經元的自噬活性，有益於帕金森病鼠模型的血酮含量調節，有益於抑制帕金森病鼠模型腦黑質細胞的凋亡，對於帕金森病的病症和病理等具有積極的改善和治療作用。
台灣紅頂商人咖啡專業咖啡綠原酸研究
- Mar 15 Tue 2016 22:30
綠原酸應用
綠原酸類物質通過抑制透明質酸酶(HAase)活性 起消炎作用[9], 綠原酸的抗炎活性和抗感受傷害活性 比阿司匹林強, 通過抗炎起止痛作用。在 Zucker 鼠 中的實驗顯示了綠原酸具有降低血漿中膽固醇和甘 油三脂含量的作用, 也使肝臟中膽固醇水準下降。 綠原酸還能通過改善血管內皮增生降血壓, 通過保 護膠原蛋白不受活性氧等自由基損傷而抗紫外線輻 射, 可作為化妝品及染發劑的添加成分。另外, 還具 有抗菌、保肝利膽等功效。同時, 綠原酸具有增香和 護色的作用, 可用於食品保鮮, 已被用在多種保健 食品及飲料中。
- Mar 15 Tue 2016 16:37
綠原酸介紹
綠原酸具有廣泛的生物活性，現代科學對綠原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、醫藥和日用化工等多個領域。綠原酸是一種重要的生物活性物質，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經系統等作用。
綠原酸是一種有效的酚型抗氧化劑，其抗氧化能力要強於咖啡酸、對羥苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羥基茴香醚（BHA）和生育酚。綠原酸之所以有抗氧化作用，是因為它含有一定量的R-OH基，能形成具有抗氧化作用的氫自由基，以消除羥基自由基和超氧陰離子等自由基的活性，從而保護組織免受氧化作用的損害。
清除自由基、抗衰老、抗肌肉骨骼老化
綠原酸及其衍生物具有比抗壞血酸、咖啡酸和生育酚（維生素E）更強的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基，還可抑制低密度脂蛋白的氧化。綠原酸對有效地清除體內自由基、維持機體細胞正常的結構和功能、防止和延緩腫瘤突變和衰老等現象的發生具有重要作用。杜仲綠原酸含有一種可促進人體的皮膚、骨骼、肌肉中膠蛋白的合成與分解的特殊成分，具有促進代謝、防止衰退的功能，可用來預防宇航員因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退，同時發現杜仲綠原酸無論在體內還是體外，均有明顯抗自由基作用。
- Mar 14 Mon 2016 20:02
遠離十大致癌食品！肉吃太多要清腸
愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸。
十大致癌食品
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：
-
醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
-
高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
-
燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
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食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
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火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
-
油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
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燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
-
發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
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檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
-
香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
過量紅肉致癌 每周一天清腸日
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！
- Jan 26 Tue 2016 17:37
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- Sep 23 Wed 2015 23:05
精品咖啡與你想像中的，平常喝的咖啡不一樣
精品咖啡與你想像中的，平常喝的咖啡不一樣，讓你無法想像的咖啡
品咖啡如同品紅酒，但咖啡又多了變化性，新鮮烘焙的精品咖啡，天天都有微妙的變化，令人驚豔，與期待。
品紅酒的方式
1. 甜度(Sweetiness)
甜度是人類的舌頭尖端最先感受到的味覺，所以這往往是人們將酒飲入口內的第一印象。而甜度又可淺分為四個等級：
1. 干/乾型(Dry)
2. 半干(Medium Dry/Off-Dry)
3. 微甜/半甜(Medium)
4. 甜(Sweet)
要感受甜度，第一件事就是將你的注意力放在舌頭的尖端上，注意味蕾是否有刺刺麻麻的感覺？如果有，那就是甜味啦！
如何感受甜度
1. 味蕾（舌頭尖端）有刺刺麻麻的感受
2. 在舌頭的中段感受到油膩感
3. 葡萄酒的黏稠度較高 ; 酒容易附著在杯壁
4. Dry的紅酒，像是卡本內蘇維濃(Carbernet Sauvignon)釀造的，常常會殘留最多到0.9g/L的殘糖。
5. 極度不甜的葡萄酒，可能會和單寧高的感受混淆，必須注意
2. 酸度(Acidity)
酸度不管是在食物還是葡萄酒中，都是個尖酸刻薄的傢伙，不過在品嚐酸度時，要先注意自己是否和酒精度(Alcohol)搞混了！一般來說，在寒冷地區釀造的葡萄酒，會比較熱地區酸度來得高，此外，白酒的酸度通常也比紅酒高，這也是白酒嚐起來更輕盈(light)的原因。
如何感受酸度
1. 注意舌頭的前端和兩側刺麻的感覺
2. 將舌頭摩擦口腔下方試試看，會覺得沙沙的
3. 會讓你有種咬下一顆蘋果的感覺
4. 口水分泌的速度增加
3. 單寧(Tannin)
單寧常常被人和不甜的程度混淆，因為單寧酸有著會讓嘴巴感覺乾乾的特性。什麼是單寧酸呢？單寧酸其實是葡萄酒中深邃苦味的最大來源，通常來自於葡萄皮和葡萄籽，也會在浸泡木桶(oak)時增加。所以單寧到底是什麼味道？很簡單，把一個用過的濕紅茶包放到你的舌頭上，那乾乾的口感和苦味，就是純粹的單寧了！雖然說單寧聽起來不是個討喜的元素，但事實上單寧酸增加了葡萄酒的平衡度，層次，結構，而且讓葡萄酒的風味可以維持更久。
如何感受單寧
1. 從舌頭前端到兩側，都會感受到苦味
2. 單寧讓你的嘴巴感覺更乾燥
3. 就算把酒吞入喉嚨，口腔內仍然有乾燥和苦味的感覺
4. 單寧常常會被不甜(dry)混淆
延伸閱讀：你因為澀味而討厭紅酒？可能是單寧。
4.果味(Fruit)
在敘述葡萄酒的特色時，果味通常是最容易被形容的。大部分人在分辨果味的過程中，也能找出他們自己的喜好。舉例來說，如果你喜歡酒中的草莓香，那或許代表你會紅色漿果有著特殊的喜好，而能進而去尋找同樣類似香味的葡萄酒種與產區
如何感受果味
紅酒：紅色漿果與黑色漿果居多
白酒：檸檬，蘋果，萊母
5. 酒體(Body)
酒體可以大略分為三種：
1. 輕盈(Light)
2. 中等(Medium)
3. 厚重(Full-bodied)
造成酒體不同的原因有很多，年份，酒精濃度，釀造法...
實在太多了
！酒體也代表著這支酒給人整體的印象。
- Apr 10 Fri 2015 01:39
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- Apr 10 Fri 2015 01:17
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產品 |
風味簡介 |
烘焙度 |
售價(半磅) |
售價(1磅) |
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巴西喜拉朵 |
微酸淡淡的奶油香堅果氣息 |
中培 |
150 |
250 |
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印度麥索金磚 |
微酸、茶葉、肉桂、乾香料、麥芽糖、胡桃木 |
中培 |
180 |
300 |
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蒲隆地非洲之心250 |
微酸香料茶口感，苦甜巧克力，回甘度強 |
中培 |
180 |
300 |
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瓜地馬拉錫蘭莊園 |
微酸柳橙、杏仁片、黑可可 |
中焙 |
200 |
350 |
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依索比亞耶家雪夫 |
微酸清淡花香氣息自然甘甜 |
淺中焙 |
200 |
350 |
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薩爾瓦多聖塔瑞塔莊園 |
微酸花生糖、松子、杏仁、糖炒栗子、波旁品種的甜香 |
中培 |
200 |
350 |
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肯亞AA冽里產區 |
微酸葡萄乾、李子、果汁飲 料、薄荷茶、花草茶、的風味 |
淺中焙 |
200 |
350 |
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獨家精品綜和咖啡豆 |
獨家配方，獨特花香與果香微酸甘甜，適合添加牛奶口感滑順，如絲綢般的順口 |
中焙 |
250 |
400 |
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巴拿馬哈特曼莊園 |
微酸紅肉李、杏仁瓦片、黑巧克力尾韻、甜度口感紮實 |
中焙 |
250 |
400 |
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哥倫比亞托利馬 |
著葡萄柚果汁與櫻桃果肉的 酸甜滋味，中後段甜感豐富，餘韻是乾淨細膩的 |
中焙 |
250 |
400 |
巴西達特拉莊園甜蜜總匯
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漂亮的水果及伯爵茶香氣，焦糖香、蜂蜜香、杏仁糖香甜度高且具有優雅的甜味，柔和但特殊的酸，均衡適中，持久的柑橘香味 |
中焙 |
250 |
400 |
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黃金曼特寧 |
清新木質香、丁香香料、明亮酸感、奶油 |
中焙 |
300 |
500 |
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哥斯大黎加日曬限量酒香 |
鮮明的葡萄酒，滿口的熱帶水果與葡萄汁的豐厚滋 味，整體酸度相當內斂又厚實，像是熟透的黑李或是櫻桃，韻味無窮 |
淺中焙 |
300 |
500 |
古巴水晶山 |
香草，新鮮木質香，莓果，甜瓜 |
中焙 |
400 |
700 |
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台灣阿里山 |
茶香，果香，微酸，口感乾淨 |
中焙 |
650 |
1200 |
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綠原酸咖啡豆 |
使排便順暢，促進新陳代謝，養顏美容 |
淺焙 |
1000 |
2000 |
烘焙度不同咖啡的味道就不一樣 深焙 咖啡香氣重口感較苦低酸度咖啡豆表層會出油
中焙 咖啡香氣中等喝的到咖啡果香微苦微酸
淺焙 咖啡香氣較弱喝的到咖啡花香與果香微酸幾乎沒有苦味
訂購滿2000免費運送，未滿2000運費加收80元
- Oct 27 Mon 2014 01:36
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- Mar 09 Sun 2014 17:53
卵磷脂小知識
卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。
開始，卵磷脂只用作乳化劑在食品和飲料中穩定形態，改善口感，隨著大豆在國際上的風行，對卵磷脂的研究也漸漸深入，許多令人驚詫的功效被發掘出來，使人們對之不得不刮目相看。卵磷脂，一躍成為食品界矚目的熱寵。
首先，在食品工業中，卵磷脂作為所有食品的無毒、顯著強化營養、用量小、效果好的添加劑得到了廣泛的應用，如改善食品的品質和加工性能等等。卵磷脂噴塗技術的推廣對高品質的無糖速溶奶粉、大豆粉降低成本、普及市場起到了關鍵性的作用，從而使這些物美價廉的營養飲品進入千家萬戶，使廣大消費者受益。
然而最受關注的還是卵磷脂的營養及生理作用。卵磷脂的科學定義是磷脂酰膽鹼。其中磷脂是所有生命細胞的組成部分之一，對促進細胞組織的生長，維持細胞膜的正常結構與功能有重要的作用；而現代研究指出，膽鹼可有效保護肝臟免受酒精影響，維持正常肝功能，促進氨基酸新陳代謝，幫助腦部發育，增進學習能力、改善短期記憶力等等。美國國家科學院（NAS）、食品和營養委員會（FNB）已正式認定膽鹼為一種人體必需的營養素。卵磷脂是目前發現的天然的、安全性和生物可用兵性較高的膽鹼來源。另外，大豆卵磷脂與人體磷脂結構相同，對人體最有實用價值。據國內外多項研究報導，卵磷脂能提高人的記憶力、集中力，提高思維能力，有速效健腦作用；能有效降低膽固醇、淨化軟化血管，對動脈硬化形成的高血壓、腦中風、心臟病等有預防和治療作用；對各種老年疾病如帕金氏症有緩解和防治作用，是新型的抗衰老長壽保健品；有抗氧化功效，能使細胞活性化而使皮膚更健美；能分解多餘脂肪保持理想身材等等。因此，卵磷脂作為一種療效營養補充劑已被世界公認並稱之“大豆磷脂健康法”現代人的健康革命。
在市場上現已有多種卵磷脂保健藥品出售，多是高純度的且價格不菲。然而權威專家告誡，卵磷脂作為營養添加劑已得到驗證，但經提純的卵磷脂對人體的安全性尚未有科學的系統的實驗確認，因此不提倡消費者將卵磷脂作為藥品服用。同時，經多項研究表明，大豆卵磷脂與大豆蛋白質之間存在著奇妙的協同作用，雖然其機理還沒有確定，但大豆食品是卵磷脂最安全和豐富的來源已是公認的。
巧克力達人 chocolate man
電話 : 02-8771-5717 連先生 行動 0912-580-335
營業時間 : 週一至週五12:00~20:00
周六12:00~18:00
周日公休
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